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Impact of heat and drought during plant growth on processing-relevant starch characteristics of malting barley in the context of climate change challenges for the brewing industry
Hör, Stefan. - München : Universitätsbibliothek der TU München, 2025
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Applied Malting and Brewing Science
Narziß, Ludwig. - Weinheim : Wiley-VCH GmbH, 2023, 1. Auflage
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Applied Malting and Brewing Science
Narziß, Ludwig. - Weinheim : Wiley-VCH GmbH, 2023, 1. Auflage
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4 |
Brewing Techniques in Practice
Back, Werner. - Nürnberg : Fachverlag Hans Carl, 2020
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Brewing Techniques in Practice
Back, Werner. - Nürnberg : Fachverlag Hans Carl, 2020
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6 |
Abriss der Bierbrauerei
Narziß, Ludwig. - Weinheim : Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA, 2017, 8. vollst. überarb. u. erw. Auflage
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7 |
Abriss der Bierbrauerei
Narziß, Ludwig. - Weinheim : Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA, 2017, 8. vollst. überarb. u. erw. Auflage
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Ausgewählte Kapitel der Brauereitechnologie
Bohak, Ingrid. - Nürnberg : Fachverlag Hans Carl, 2016
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Technologische Einflussnahme auf den Lipidabbau im Sinne einer Verbesserung der Geschmacksstabilität des Bieres
Gastl, Martina, 2006
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Administration
