Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ergebnis der Suche nach: idn=010684468
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/010684468 |
| Art des Inhalts |
Zeitschrift Backbuch |
| Titel | Brot und Gebäck : Organ d. Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung |
| Organisation(en) | Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung (Herausgebendes Organ) |
| Verlag | Bochum : Wiss. Bäckerei- u. Konditorei-Verl. |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 1951-1971 |
| Zählung | 5.1951,4 - 25.1971 |
| Erscheinungsfrequenz | monatlich |
| Abweichende Titel | Kurztitel nach DIN 1502: Brot Gebaeck |
| Frühere/spätere Titel | Vorg. u. Forts.: Getreide, Mehl und Brot |
| ISSN | ISSN der Vorlage: 0007-2419 |
| Identifikationsnummern | CODEN: BROTA |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Beziehungen | Zugl. Bd. von: Bundesforschungsanstalt für Getreideverarbeitung: Jahresbericht / 1 / Bäckerei |
| Schlagwörter |
Gebäckherstellung ; Zeitschrift Getreidetechnologie ; Zeitschrift Getreide ; Zeitschrift Gebäck ; Zeitschrift Brot ; Zeitschrift |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Frankfurt |
Signatur: DZb 337 Bestand: 5.1951,4 - Bereitstellung in Frankfurt |
| Leipzig |
Signatur: ZB 52322 Bestand: 5.1951,4(Apr.) - Bereitstellung in Leipzig |
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