Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ergebnis der Suche nach: idn=012232564
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/012232564 |
| Art des Inhalts | Zeitschrift |
| Titel | Brot + Backwaren : offizielles Organ des Verbandes Deutscher Grossbäckereien e.V. |
| Verlag | Radbruch : Food2Multimedia GmbH - Hamburg : Rhenania-Fachverl. [1980-[?]] - Hamburg : Food Medien-Verl. [früher] - Hamburg : F2m Foodmultimedia [teils] |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 1980- |
| Zählung | 28.1980 - 51.2003; 53.2004 - |
| Erscheinungsfrequenz | Bd. 52 in Zählung übergangen; anfangs unregelmäßig, ab 2006 6x jährl. |
| Umfang/Format | 30 cm |
| Andere Ausgabe(n) |
Erscheint auch als Online-Ausgabe: Brot + Backwaren Parallele Sprachausgabe (Engl. Ausg.): Baking + biscuit international |
| Abweichende Titel |
1. Zusatz früher: Technik u. Wirtschaft 2. Zusatz früher: Off. Organ der Vereinigung Deutscher Backtechnik Titelzusatz früher: offizielles Organ der Vereinigung der Backbranche e.V. und der Association de la Boulangerie Industrielle Haupttitel 28.1980-Jg. 45, 12 (1997): Brot und Backwaren |
| Frühere/spätere Titel |
Vorgänger: Die Brotindustrie Vorgänger: Backtechnik |
| ISSN | ISSN der Vorlage: 0172-8180 |
| Einband/Preis | Brot & Backwaren$pexi |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Beziehungen |
Teils Beil. zu: Lebensmitteltechnik Beilage: Jahrbuch der Bäckereitechnik und -technologie |
| Schlagwörter |
Brotherstellung ; Zeitschrift Deutschland ; Brotindustrie ; Zeitschrift Gebäckherstellung ; Zeitschrift Deutschland ; Backwarenindustrie ; Zeitschrift Brotherstellung ; Zeitschrift Gebäckherstellung ; Zeitschrift |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Zugehörige Bände |
22 Publikationen
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| Frankfurt |
Signatur: DZb 80/565 Bestand: 28.1980 - 51.2003; 53.2004 - [Ab 2021 Einzelheftnachweis] Bereitstellung in Frankfurt |
| Leipzig |
Signatur: ZB 57221 Bestand: 28.1980 - 51.2003; 53.2004 - [Ab 2021 Einzelheftnachweis] Bereitstellung in Leipzig |
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