Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ergebnis der Suche nach: idn=041577175
Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/gnd/4157717-6 |
Sachbegriff | Gluten |
Quelle | M |
Synonyme |
Klebereiweiss Kleberproteine |
DDC-Notation |
572.6249 616.399 |
Systematik | 23.2 Biochemie, Biophysik, Zytologie ; 31.11 Lebensmitteltechnologie |
Typ | Allgemeinbegriff (saz) |
Andere Normdaten |
LCSH: Gluten LCSH: Cooking (Gluten) RAMEAU: Gluten RAMEAU: Cuisine (gluten) |
Untergeordnet |
1 Datensatz
|
Thema in |
45 Publikationen
|
Maschinell verknüpft mit |
150 Publikationen
|