Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ergebnis der Suche nach: idn=043132804
Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/gnd/4313280-7 |
Sachbegriff | Vergärung |
Quelle | Lex. Biochem. Molekularbiol., EBC-Thes. |
Erläuterungen | Verwendungshinweis: Nur verwendet im Lebensmittelbereich in Verbindung mit dem Ausgangsprodukt der Vergärung, wenn ein technolog. Prozess gemeint ist (z.B. Glucose ; Vergärung). Gärung wird im allg. bevorzugt verwendet |
Thematischer Bezug | Verwandter Begriff: Gärung |
Systematik | 31.10 Verfahrenstechnik, Technische Chemie |
Thema in |
63 Publikationen
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Maschinell verknüpft mit |
64 Publikationen
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