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Personen
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Person Eisenbrand, Gerhard
Akademischer Grad Prof. Dr. rer. nat.
Andere Namen Eisenbrand, G.
Zeit Lebensdaten: 1940-
Beruf(e) Chemiker
Weitere Angaben Studienfächer: Pharmazie, Lebensmittelchemie; Fachgebiete: Lebensmittelchemie, Toxikologie
Typ Person (piz)
Autor von 20 Publikationen
  1. Evaluation of the genotoxic potential of acrylamide : Arguments for the derivation of a tolerable daily intake (TDI value)
    Guth, Sabine. - Konstanz : KOPS Universität Konstanz, 2023
  2. Acetaldehyde as a Food Flavoring Substance: Aspects of Risk Assessment
    Enthalten in Molecular nutrition & food research 15.10.2023. 29 S.
  3. ...
Beteiligt an 19 Publikationen
  1. Acrylamid und Acrolein: Toxikokinetik hitzeinduzierter Kontaminanten in Lebensmitteln
    Watzek, Nico. - Kaiserslautern : Universitätsbibliothek Kaiserslautern, 2012
  2. In vitro and in vivo biofunctional effects of selected coffee compounds, extracts and brews on key elements of adenosine receptor-mediated signaling pathways and on cellular heme oxygenase
    Montoya Parra, Gina Alejandra. - Kaiserslautern : Universitätsbibliothek Kaiserslautern, 2012
  3. ...





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