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Personen
Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/gnd/1110183186
Person Meißner, Michael
Akademischer Grad B.Sc.
Geschlecht männlich
Land Deutschland (XA-DE)
Beruf(e) Lebensmitteltechnologe
Bäcker
Typ Person (piz)
Autor von 1 Publikation
  1. Technologie der Backwarenherstellung
    Schünemann, Claus. - Alfeld/Leine : Gilde Buchverlag, 2016, 11. überarbeitete Auflage
Beteiligt an 1 Publikation
  1. Standard-Methoden für Getreide, Mehl und Brot
    Detmold : Verlag Moritz Schäfer, [2016], 8., überarbeitete und erweiterte Auflage mit allen aktuellen ICC-Standards





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