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Sachbegriffe
Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/gnd/4394865-0
Sachbegriff Gebäckherstellung
Quelle analog
Synonyme Gebäck / Herstellung
Backwarenherstellung
Thematischer Bezug Verwandter Begriff: Backen
DDC-Notation 641.815
664.752
Systematik 31.11 Lebensmitteltechnologie
Typ Allgemeinbegriff (saz)
Andere Normdaten LCSH: Pastry
Beispiele 1 Begriff
  1. Heinrich Schulze Ladencafé
    Firma (kif)
Untergeordnet 1 Datensatz
  1. Brotherstellung
    Gebäckherstellung
Thema in 21 Publikationen
  1. Urgetreide
    Brenneis, Siegfried. - [Stuttgart] : Matthaes Verlag GmbH, ein Unternehmen der dfv Mediengruppe, [2016], [1. Auflage]
  2. Kompromisslos gute Hygiene in Bäckerei und Konditorei
    Wiesbaden : Chmielorz, 2014, 1. Aufl.
  3. ...





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