Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Am Samstag, 25. April 2026, ist die Deutschen Nationalbibliothek in Frankfurt am Main aufgrund von Wartungsarbeiten geschlossen.
Due to maintenance work the German National Library in Frankfurt will be closed on Saturday, 25 April 2026.
 
Neuigkeiten Die Deutsche Nationalbibliothek ist am Freitag, 1. Mai 2026 an beiden Standorten geschlossen. //
The German National Library will be closed on Friday 1 May 2026 at both locations.
 
 

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Sachbegriffe
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Sachbegriff Lebensmitteltechnologie
Quelle Römpp
Synonyme Lebensmitteltechnik
Lebensmittelherstellung
Lebensmittel / Herstellung
Thematischer Bezug Verwandter Begriff: Lebensmittelwissenschaft
DDC-Notation 664
Systematik 31.11 Lebensmitteltechnologie
Typ Allgemeinbegriff (saz)
Andere Normdaten LCSH: Food science
RAMEAU: Aliments -- Transformation
Untergeordnet 11 Datensätze
  1. Bäckereitechnologie
    Lebensmitteltechnologie
  2. Gärungstechnologie
    Biotechnologie
  3. ...
Thema in 581 Publikationen
  1. Hefen
    Fiedler, Birgit. - Hamburg : Behr's Verlag, 2026, 3. Auflage
  2. Lebensmittel-Mykologie
    Hamburg : Behr's Verlag, 2026, 2. Auflage
  3. ...
Maschinell verknüpft mit 32 Publikationen
  1. Bioreaktor-Käse: Die Ökonomie der industriellen Enzyme
    Keudel, Bartholomäus. - Berlin : epubli, 2026, 1. Auflage
  2. Bioreaktor-Käse: Die Ökonomie der industriellen Enzyme
    Keudel, Bartholomäus. - Berlin : epubli, 2026, 1. Auflage
  3. ...
verwendet in 1 Publikation
  1. Eiyō shokuryōgaku yōgo jiten
    Tōkyō : : Kenpakusha





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