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Sachbegriffe
Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/gnd/4067990-1
Sachbegriff Zucker
Quelle M
Erläuterungen Definition: Benutzt im weiten Sinn für Mono- und Oligosaccharide, sowie ausserhalb der Chemie für Saccharose
Oberbegriffe Kohlenhydrate
Süßungsmittel
Thematischer Bezug Verwandter Begriff: Saccharose
DDC-Notation 572.565
612.01578
641.336
664.1
Systematik 31.11 Lebensmitteltechnologie ; 22.5 Organische Chemie
Typ Allgemeinbegriff (saz); Nomenklatur Biologie - Chemie (snz)
Andere Normdaten LCSH: Sugar
LCSH: Cooking (Sugar)
RAMEAU: Sucre
RAMEAU: Cuisine (sucre)
Untergeordnet 8 Datensätze
  1. Ahornzucker
    Zucker
  2. Aminozucker
    Kohlenhydratderivate
  3. ...
Thema in 325 Publikationen
  1. Sugar industry international
    Berlin : Verlag Dr. Albert Bartens KG
  2. Das Süße - Lust und Last
    Jontes, Günther. - Leoben : Selbstverlag, 2022
  3. ...
Maschinell verknüpft mit 395 Publikationen
  1. Ab jetzt zuckerfrei
    Busch, Vanessa. - Hamburg : ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe, 2024, 1. Auflage
  2. Das einfachste Zuckerfrei-Buch aller Zeiten
    Pölzl-Huemer, Stefanie. - Stuttgart : TRIAS, 2024, 1. Auflage
  3. ...





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