Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/910811784 |
| Art des Inhalts | Quelle |
| Titel | Physiologie des Geschmacks oder physiologische Anleitung zum Studium der Tafelgenüsse / Jean Anthelme Brillat-Savarin. [Mit Ill. von Bertall] |
| Person(en) |
Brillat-Savarin, Jean Anthelme (Verfasser) Vogt, Carl (Übersetzer) |
| Werk(e) | Physiologie du goût (dt.) |
| Ausgabe | [Nachdr. d. Ausg.] Braunschweig, Vieweg, 1865 / nach der dt. Übers. von Carl Vogt, hrsg. und mit einem Nachw. vers. von Manfred Lemmer, 2. Aufl., 21. - 24. Tsd. |
| Verlag | Berlin ; Leipzig : Koehler und Amelang |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 1991 |
| Umfang/Format | 477 S. : zahlr. Ill. ; 22 cm |
| ISBN/Einband/Preis |
978-3-7338-0102-1 Gewebe : DM 38.00 3-7338-0102-4 Gewebe : DM 38.00 |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Anmerkungen | Status nach VGG: vergriffen |
| Schlagwörter |
Frankreich ; Ess- und Trinksitte ; Geschichte 1195-1825 ; Quelle Frankreich ; Gastrosophie ; Geschichte 1195-1825 ; Quelle |
| Sachgruppe(n) | 40 Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe ; 64 Sozialgeschichte |
| Weiterführende Informationen | Inhaltsverzeichnis |
| Frankfurt |
Signatur: D 91/23283
Bereitstellung in Frankfurt |
| Leipzig |
Museum/Studiensammlungen/KD : 1991 A 22066 Signatur: 1991 A 22066 Bereitstellung in Leipzig |
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