A review of The Lost Supper: Searching for the Future of Food in the Flavors of the Past [Book review]

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Link zu diesem Datensatz	https://d-nb.info/1366031172
Titel	A review of The Lost Supper: Searching for the Future of Food in the Flavors of the Past [Book review] / Penelope Volinia
Person(en)	Volinia, Penelope (Verfasser)
Verlag	Augsburg : Universität Augsburg - Thunder Bay : Canadian Association for Food Studies
Zeitliche Einordnung	Erscheinungsdatum: 2025
Umfang/Format	Online-Ressource (pdf)
Persistent Identifier	URN: urn:nbn:de:bvb:384-opus4-1219956 DOI: 10.15353/cfs-rcea.v12i1.729
URL	https://canadianfoodstudies.uwaterloo.ca/index.php/cfs/article/view/729 (Verlag) (kostenfrei zugänglich) https://opus.bibliothek.uni-augsburg.de/opus4/frontdoor/index/index/docId/121995 (Verlag) (kostenfrei zugänglich)
Sprache(n)	Englisch (eng)
Anmerkungen	In: Canadian Food Studies / La Revue canadienne des études sur l'alimentation, 12, 1, S. 173-175
Sachgruppe(n)	820 Englische Literatur

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