Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Art des Inhalts Quelle
Titel Die Zymasegärung : Untersuchungen über den Inhalt der Hefezellen und die biologische Seite des Gärungsproblems / Eduard Buchner, Hans Buchner, Martin Hahn
Person(en) Buchner, Eduard (Verfasser)
Buchner, Hans (Verfasser)
Hahn, Martin (Verfasser)
Organisation(en) De Gruyter Oldenbourg (Verlag)
Ausgabe Reprint 2019
Verlag Berlin/München/Boston : De Gruyter - De Gruyter Oldenbourg
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2019
Umfang/Format Online-Ressource, 424 Seiten (pdf)
Andere Ausgabe(n) Erscheint auch als Druck-Ausgabe: Buchner, Eduard: Die Zymasegärung
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2020122311282120696390
URL https://www.degruyter.com/books/9783486733853 (Verlag)
ISBN/Einband/Preis 978-3-486-73385-3
3-486-73385-0
EAN 9783486733853
Sprache(n) Deutsch (ger)
Schlagwörter Gärung ; Zymase ; Geschichte 1903
DDC-Notation 540.904 [DDC22ger]
Sachgruppe(n) 540 Chemie ; 570 Biowissenschaften, Biologie

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