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Sachbegriffe
Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/gnd/4259548-4
Sachbegriff Sauermilch
Quelle B 1986 unter Milch
M
abc-Landwirtsch.
Synonyme Dickmilch
Setzmilch
DDC-Notation 637.146
641.37146
Systematik 33.2 Kochen, Backen, Lebens- und Genussmittel, Küchengerät
Typ Allgemeinbegriff (saz)
Thema in 4 Publikationen
  1. Identification and quantification of bioactive peptides in milk and kefir
    Liu, Yufang. - Aachen : Shaker Verlag, 2018, [1. Auflage]
  2. Analyse des Peptidprofils von Milchprodukten zur Ermittlung bioaktiver Komponenten sowie technologischer Einflussfaktoren
    Ebner, Jennifer Sybille. - Erlangen, [2016]
  3. ...
Maschinell verknüpft mit 4 Publikationen
  1. Joghurt, Kefir, Sauermilch & Co selbst gemacht
    Gimbutyte, Joana. - Graz : Leopold Stocker Verlag, 2021, 1. Auflage
  2. Joghurt, Kefir, Sauermilch & Co selbst gemacht
    Gimbutyte, Joana. - Graz : Leopold Stocker Verlag, 2021, 1. Auflage
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