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im Bestand: Gesamter Bestand

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	1	DLG-Qualitätsatlas für Fischerzeugnisse Oehlenschläger, Jörg. - Frankfurt am Main : DLG Verlag, [2018]
	2	Methyl-branched fatty acids and chiral anteiso-fatty acids in neutral and polar lipids of biological samples Hauff, Simone. - Aachen : Shaker, 2010
	3	Die Determinanten der Nachfrage nach Fisch und Fischwaren Tönniges, Stefan. - Gießen : Inst. für Agrarpolitik und Marktforschung, 2005
	4	Rückverfolgbarkeit von Fischereiprodukten Berlin : Beuth, 2005
	5	Seafoods - technology, quality and nutraceutical applications Berlin : Springer, 2002
	6	Aluminiumgehalte in essbaren Anteilen von Meeresfischen, Krebs- und Weichtieren sowie in Fischereierzeugnissen Ranau, Reiner, 2001
	7	Fisch und Fischprodukte [Berlin] : [Beuth], 2001, Fassung Juli 2001
	8	Quantifizierung von kurz- und mittelkettigen Chlorparaffinrückständen in ausgesuchten fetthaltigen Lebensmitteln Lahaniatis, Majlinda, 2001
	9	Charakterisierung von technischem Toxaphen und rückstandsanalytische Erfassung von relevanten Toxaphenkomponenten in Fischprodukten Kimmel, Lenka. - München : Utz, Wiss., 1999
	10	Sensorische, mikrobiologische, chemische und chemisch-physikalische Untersuchungen zur Haltbarkeit be- und verarbeiteter Süßwasserfische Arik, Fatma, 1999