Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Expertensuche ?

Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00

Leichte Bedienung, intuitive Suche: Die Betaversion unseres neuen Katalogs ist online! → Zur Betaversion des neuen DNB-Katalogs

Wegen Wartungsarbeiten ist vom 12. bis 14. Januar 2026 der Museumslesesaal, sowie vom 14. bis 16. Januar 2026 der Musiklesesaal geschlossen. // Due to maintenance work the museum reading room will be closed from 12 to 14 January 2026 and the music reading room from 14 to 16 January 2026.

Ergebnis der Suche nach: "142187666"
im Bestand: Gesamter Bestand

1 - 10 von 14

	1	Umweltprobleme in der Ernährung Freimuth, Ulrich. - Berlin/Boston : De Gruyter, 2022, Reprint 2021
	2	Untersuchung von Lebensmitteln Engst, Rudolf. - Leipzig : Fachbuchverlag, 1986, 2. Aufl.
	3	Umweltprobleme in der Ernährung Freimuth, Ulrich. - Berlin : Akademie-Verlag, 1977
	4	Untersuchung von Lebensmitteln Engst, Rudolf. - Leipzig : Fachbuchverlag, VEB, 1972, 1. Aufl.
	5	Arbeitsmethoden der Biochemie und Lebensmittelchemie / T. 1. 1968
	6	Arbeitsmethoden der Biochemie und Lebensmittelchemie / T. 2. 1968
	7	Zur elektrophoretischen Heterogenität des beta-Lactoglobulins in Polyacrylamidgel Großmann, Heinz. - Nürnberg : Carl, 1966
	8	Ernährungslehre Crecelius, Wilhelm Christian. - Dresden : Th. Steinkopff, 1965, 3., vollst. neubearb. Aufl.
	9	Veränderungen der UV-Absorption bei der Hitzedenaturierung des Beta-Lactoglobulins Freimuth, Ulrich. - Nürnberg : Carl, 1961
	10	Ernährungslehre Crecelius, Wilhelm Christian. - Dresden : Steinkopff, 1957, 2., verb. Aufl.