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Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00

Wegen Wartungsarbeiten ist vom 12. bis 14. Januar 2026 der Museumslesesaal, sowie vom 14. bis 16. Januar 2026 der Musiklesesaal geschlossen. // Due to maintenance work the museum reading room will be closed from 12 to 14 January 2026 and the music reading room from 14 to 16 January 2026.

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	1	Physiologie des Geschmacks Brillat-Savarin, Jean Anthelme. - Frankfurt am Main : Salzwasser Verlag, 2021, Unveränderter Nachdruck der Originalausgabe von 1867.
	2	Vom Appetite Berlin : Ed. frölich, 2013
	3	Physiologie du goût Brillat-Savarin, Jean Anthelme. - Hamburg : tredition, 2012
	4	Physiologie du goût Brillat-Savarin, Jean Anthelme. - Hamburg : tredition, 2012
	5	Physiologie des Geschmacks Brillat-Savarin, Jean Anthelme. - Bremen : Salzwasser-Verl., 2010, Nachdr. der 5. Aufl. [Braunschweig, Vieweg], 1888
	6	Physiologie des Geschmacks oder Betrachtungen über das höhere Tafelvergnügen Brillat-Savarin, Jean Anthelme. - Marburg : Dt. Blindenstudienanst., 2004, [Blindendr.]
	7	Physiologie des Geschmacks oder Betrachtungen über das höhere Tafelvergnügen Brillat-Savarin, Jean Anthelme. - Frankfurt am Main : Insel-Verl., 1998, 1. Aufl.
	8	Physiologie des Geschmacks oder Betrachtungen über das höhere Tafelvergnügen Brillat-Savarin, Jean Anthelme. - [Frankfurt (Main)] : Insel-Verl., [1991], [3. Aufl.]
	9	Physiologie des Geschmacks oder physiologische Anleitung zum Studium der Tafelgenüsse Brillat-Savarin, Jean Anthelme. - Berlin : Koehler und Amelang, 1991, [Nachdr. d. Ausg.] Braunschweig, Vieweg, 1865 / nach der dt. Übers. von Carl Vogt, hrsg. und mit einem Nachw. vers. von Manfred Lemmer, 2. Aufl., 21. - 24. Tsd.
	10	Physiologie des Geschmacks oder Betrachtungen über das höhere Tafelvergnügen Brillat-Savarin, Jean Anthelme. - [Frankfurt (Main)] : Insel-Verlag, [1986], [2. Aufl.]