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Investigations into the influences of processing operations, fruit quality, and geographical origin on key parameters for authentication of citrus juices and juice concentrates
Jungen, Markus. - Düren : Shaker Verlag, 2025
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Analytische Studien zur Absorption und Metabolisierung von Aminosäuren durch Saccharomyces Spezies
Hauck, Jürgen. - München : Verlag Dr. Hut, 2024, 1. Auflage
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3 |
Bier, Brauereien und Wirtshäuser in Franken
[St. Ottilien] : eos, 2024
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4 |
Brauerei-Adressbuch
Nürnberg : Fachverlag Hans Carl GmbH, [2024], 33., aktualisierte und überarbeitete Auflage 2024/25
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5 |
Chemist brewers
Flynn, Nick Edward. - Berlin : De Gruyter, [2024]
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Destilliers dir - Destillation leicht gemacht
Gehring, Tobias. - Auerbach : Dipl.-Ing. (FH) Tobias Gehring, [2024]
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7 |
Technologie der Obstbrennerei
Gössinger, Manfred. - Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer, [2024], 4., aktualisierte Auflage
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Applied malting and brewing science
Narziß, Ludwig. - Weinheim, Germany : Wiley-VCH, 2023
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Baumtrotten
Schilling, Klaus. - Zürich : AS Verlag, [2023]
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10 |
Brau Beviale '23: Vorschau
BrauBeviale (2023 : Nürnberg). - Nürnberg : Fachverlag Hans Carl GmbH, 30.10.2023
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Administration
