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Titel Die Veränderung der Hausfraulichen Küchenarbeit unter dem Einfluss der Industrialisierung / Hans Jürgen Teuteberg
Person(en) Teuteberg, Hans Jürgen (Verfasser)
Verlag Münster : Universitäts- und Landesbibliothek Münster
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2010
Umfang/Format Online-Ressource
Andere Ausgabe(n) Erscheint auch als: ISBN: 3-925227-30-X
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:hbz:6-66429416505
URL http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:hbz:6-66429416505 (Verlag) (kostenfrei zugänglich)
Sprache(n) Deutsch (ger)
Anmerkungen In: Petzina, Dietmar (Hrsg.): Bevölkerung, Wirtschaft und Gesellschaft seit der Industrialisierung. Hagen : v. d. Linnepe, 1990, S. 359-388
Schlagwörter Küchenarbeit* ; Küche* ; Kost* ; Industrialisierung* ; Wiegelmann, Günter* ; Rauchküche* ; Kochen* (*maschinell ermittelt)
Sachgruppe(n) 640 Hauswirtschaft und Familienleben

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