Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00
 
Neuigkeiten Dienstag 9. Dezember 2025: Die Lesesäle der Deutschen Nationalbibliothek in Leipzig öffnen wegen einer Personalversammlung erst ab 13 Uhr. // Tuesday 9 December 2025: The reading rooms of the German National Library in Leipzig will open at 13:00 due to a staff assembly.
 
 

Ergebnis der Suche nach: "105282200"

Zurück zur Trefferliste


Treffer 1 von 7 < < > <



Bücher
Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/920891551
Titel Lehrbuch der Lebensmittelchemie : mit über 500 Tabellen / H.-D. Belitz ; W. Grosch
Person(en) Belitz, Hans-Dieter (Verfasser)
Grosch, Werner (Verfasser)
Ausgabe 4., überarb. Aufl.
Verlag Berlin ; Heidelberg ; New York ; London ; Paris ; Tokyo ; Hong Kong ; Barcelona ; Budapest : Springer
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1992
Umfang/Format XLIV, 966 S. : Ill., graph. Darst. ; 25 cm
ISBN/Einband/Preis 978-3-540-55449-3 (Berlin ...) Pp. : DM 148.00
3-540-55449-1 (Berlin ...) Pp. : DM 148.00
978-0-387-55449-5 (New York ...) Pp.
0-387-55449-1 (New York ...) Pp.
Sprache(n) Deutsch (ger)
Beziehungen Springer-Lehrbuch
Anmerkungen Literaturangaben. - Engl. Ausg. u.d.T.: Belitz, Hans-Dieter: Food chemistry
Status nach VGG: lieferbar
Schlagwörter Lebensmittelchemie
Sachgruppe(n) 42 Technische Chemie, Lebensmitteltechnologie, Textiltechnik und andere Technologien
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: D 92b/9769
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 1992 A 34594
Bereitstellung in Leipzig




Treffer 1 von 7
< < > <




Aktionen

Aktionen





E-Mail-IconAdministration