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Art des Inhalts Konferenzschrift
Titel Rheologie und Textur der Lebensmittel : Kurzberichte vom IV. Kolloquium / [IV. Kolloquium Rheologie u. Textur d. Lebensmittel]. Durchgeführt von d. Techn. Univ. Dresden, Wissenschaftsbereich Lebensmitteltechnik u.d. Fachverb. Lebensmittelindustrie d. KDT, Wissenschaftl. Sekt. "Verfahrens- u. Verarbeitungstechnik d. Lebensmittelproduktion" am 16. u. 17. November 1988 in Dresden. Hrsg. von: H.-D. Tscheuschner
Person(en) Tscheuschner, Horst-Dieter (Herausgeber)
Organisation(en) Kolloquium Rheologie und Textur der Lebensmittel (4 : 1988 : Dresden) (Herausgebendes Organ)
Technische Universität Dresden. Wissenschaftsbereich Lebensmitteltechnik (Herausgebendes Organ)
Verlag Berlin : KDT - Dresden : Techn. Univ.
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1988
Umfang/Format 87 S. : Ill., graph. Darst. ; 21 cm
ISBN/Einband/Preis geh.
Sprache(n) Deutsch (ger)
Anmerkungen Beitr. teilw. dt., teilw. engl., teilw. russ. - Literaturangaben
Status nach VGG: vergriffen
Sachgruppe(n) 42 Technische Chemie, Lebensmitteltechnologie, Textiltechnik und andere Technologien
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: D 89/15017
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: ZA 66406 - 4.1988
Bereitstellung in Leipzig




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