Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00
 
Neuigkeiten Dienstag 9. Dezember 2025: Die Lesesäle der Deutschen Nationalbibliothek in Leipzig öffnen wegen einer Personalversammlung erst ab 13 Uhr. // Tuesday 9 December 2025: The reading rooms of the German National Library in Leipzig will open at 13:00 due to a staff assembly.
 
 

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Titel Untersuchungen zum Polyphenolprofil alter und neuer Apfelsorten sowie zum Einfluss phenolischer Verbindungen auf die in-vitro-Allergenität / Josephine Kschonsek ; Gutachter: Volker Böhm, Uta-Christina Hipler, Bernhard Watzl
Person(en) Kschonsek, Josephine (Verfasser)
Böhm, Volker (Gutachter)
Hipler, Uta-Christina (Gutachter)
Watzl, Bernhard (Gutachter)
Verlag Jena : Friedrich-Schiller-Universität Jena
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2020
Umfang/Format Online-Ressource (pdf)
Hochschulschrift Dissertation, Jena, Friedrich-Schiller-Universität Jena, 2020
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:gbv:27-dbt-20201118-103632-009
DOI: 10.22032/dbt.46930
URL https://www.db-thueringen.de/receive/dbt_mods_00046930 (Verlag) (kostenfrei zugänglich)
Sprache(n) Deutsch (ger)
Schlagwörter Apfelsorte* ; Allergen* ; Mastzelle* (*maschinell ermittelt)
DDC-Notation 616.97 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation)
Sachgruppe(n) 610 Medizin, Gesundheit

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