Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1071248278 |
| Art des Inhalts | Lehrbuch |
| Titel | Lebensmittelchemie / Reinhard Matissek, Werner Baltes |
| Person(en) |
Matissek, Reinhard (Verfasser) Baltes, Werner (Verfasser) |
| Organisation(en) | Springer-Verlag GmbH (Verlag) |
| Ausgabe | 8., neu bearbeitete und aktualisierte Auflage |
| Verlag | Berlin ; Heidelberg : Springer Spektrum |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: [2016] |
| Umfang/Format | XXV, 679 Seiten : Diagramme ; 24 cm |
| Andere Ausgabe(n) |
Erscheint auch als Online-Ausgabe: ISBN: 9783662471128 Erscheint auch als Online-Ausgabe: Matissek, Reinhard: Lebensmittelchemie |
| ISBN/Einband/Preis |
978-3-662-47111-1 Broschur : EUR 39.99 (DE), EUR 41.11 (AT), sfr 42.50 (freier Pr.) 3-662-47111-6 |
| Bestellnummer(n) | 978-3-662-47111-1 |
| EAN | 9783662471111 |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Schlagwörter | Lebensmittelchemie |
| DDC-Notation | 664.07 [DDC22ger] |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Weiterführende Informationen |
Inhaltsverzeichnis Inhaltstext |
| Frankfurt |
Signatur: 2016 A 1798 Bestand: [Dieses Werk gibt es inhaltsgleich auch in digitaler Form.] Bereitstellung in Frankfurt |
| Leipzig |
Signatur: 2016 A 4937 Bestand: [Dieses Werk gibt es inhaltsgleich auch in digitaler Form.. - Dieses Werk gibt es inhaltsgleich auch in digitaler Form.] Bereitstellung in Leipzig |
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