Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00
 
Neuigkeiten Dienstag 9. Dezember 2025: Die Lesesäle der Deutschen Nationalbibliothek in Leipzig öffnen wegen einer Personalversammlung erst ab 13 Uhr. // Tuesday 9 December 2025: The reading rooms of the German National Library in Leipzig will open at 13:00 due to a staff assembly.
 
 

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Art des Inhalts Hochschulschrift
Titel Untersuchungen des Einflusses von Extrusionsparametern auf die Herstellung gebräunter Gerstenextrudate unter Beachtung von Stärkeveränderungen / vorgelegt von Bernd Möller und Jürgen Volk
Person(en) Moeller, Bernd (Verfasser)
Volk, Jürgen (Verfasser)
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1992
Umfang/Format 150, [40] S. : graph. Darst. ; 30 cm
Hochschulschrift Berlin, Humboldt-Univ., Diss., 1992
Sprache(n) Deutsch (ger)
Sachgruppe(n) 42 Technische Chemie, Lebensmitteltechnologie, Textiltechnik und andere Technologien
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: H 1993 B 559
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: H 1993 B 559
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