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Bücher
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Titel Rheologie der Lebensmittel / hrsg. von D. Weipert ... Unter Mitarb. von Felix Escher ...
Person(en) Weipert, Dorian (Herausgeber)
Escher, Felix (Mitwirkender)
Verlag Hamburg : Behr
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1993
Umfang/Format 620 S. : Ill., graph. Darst. ; 22 cm
ISBN/Einband/Preis 978-3-86022-162-4 kart. : DM 89.00 (freier Pr.)
3-86022-162-0 kart. : DM 89.00 (freier Pr.)
978-3-86022-161-7 Pp. : DM 198.00 (freier Pr.)
3-86022-161-2 Pp. : DM 198.00 (freier Pr.)
Anmerkungen Literaturangaben
Status nach VGG: vergriffen
Schlagwörter Lebensmittel ; Rheologie
Sachgruppe(n) 42 Technische Chemie, Lebensmitteltechnologie, Textiltechnik und andere Technologien
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: 1994 A 28701
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 1994 A 28701
Bereitstellung in Leipzig




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