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Bücher
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Titel Lehrbuch der Lebensmittelchemie : mit 165 Tab. / von Josef Schormüller
Person(en) Schormüller, Josef (Verfasser)
Ausgabe 2., vollst. neubearb. Aufl.
Verlag Berlin, Heidelberg, New York : Springer
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1974
Umfang/Format XV, 831 S. : 129 graph. Darst.; ; 25 cm
ISBN/Einband/Preis 978-3-642-65779-5 Pb. : EUR 49.95
3-540-06601-2 (Berlin, Heidelberg, New York) Pp. : DM 98.00
0-387-06601-2 (New York, Heidelberg, Berlin) Pp.
Anmerkungen Literaturverz. S. 780 - 785.
Status nach VGG: lieferbar
Schlagwörter Lebensmittelchemie ; Lebensmittelchemie
Sachgruppe(n) 18a Naturwissenschaften ; 20a Technik, Industrie, Gewerbe
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: D 74/18456
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 1974 A 14243
Bereitstellung in Leipzig




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