Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1160348634 |
| Titel | Biochemie der Gärungen : Unter besonderer Berücksichtigung der Hefe. Für Studierende der Naturwissenschaften und des Gärungsgewerbe, Techniker, Gärungsbiologen und Chemiker / Hugo Haehn |
| Person(en) | Haehn, Hugo (Verfasser) |
| Ausgabe | Reprint 2016 |
| Verlag | Berlin/Boston : De Gruyter |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2016 |
| Umfang/Format | Online-Ressource, 511 Seiten : 4 plates, 44 Illustrationen (pdf) |
| Andere Ausgabe(n) |
Erscheint auch als: ISBN: 978-3-11-210746-1 Erscheint auch als: ISBN: 978-3-11-210746-1 Erscheint auch als Druck-Ausgabe: ISBN: 978-3-11-120948-7 Erscheint auch als Druck-Ausgabe: ISBN: 978-3-11-120948-7 |
| Persistent Identifier | URN: urn:nbn:de:101:1-2018053020183935620683 |
| URL |
http://www.degruyter.com/search?f_0=isbnissn&q_0=9783111582665&searchTitles=true (Verlag) https://www.degruyter.com/doc/cover/9783111582665.jpg (Verlag) |
| ISBN/Einband/Preis |
978-3-11-158266-5 3-11-158266-3 |
| EAN | 9783111582665 |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Anmerkungen | Lizenzpflichtig |
| Schlagwörter | Gärung* ; Bäckerhefe* (*maschinell ermittelt) |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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