Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ergebnis der Suche nach: "142037192"
Treffer 1 von 17
|
|
| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1385732490 |
| Titel | Der Beginn der kulinarischen Moderne : Carl Friedrich von Rumohrs »Geist der Kochkunst« im frühen 19. Jahrhundert |
| Person(en) | Rutz, Andreas (Herausgeber) |
| Ausgabe | 1. Auflage - Neueauflage |
| Verlag | Bielefeld : transcript - transcript |
| Zeitliche Einordnung |
Erscheinungsdatum: 2025 2026 |
| Umfang/Format | Online-Ressource, 348 Seiten (16309 Kbytes) : 7 Illustrationen, 65 Illustrationen (pdf) |
| Andere Ausgabe(n) | Erscheint auch als Druck-Ausgabe: Der Beginn der kulinarischen Moderne |
| Persistent Identifier |
URN: urn:nbn:de:101:1-2601040424500.135795606026 DOI: 10.14361/9783839453674 |
| ISBN/Einband/Preis |
978-3-8394-5367-4 3-8394-5367-4 |
| Bestellnummer(n) | Order number 5800 |
| EAN | 9783839453674 |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Beziehungen | Kulinarische Ästhetik ; 2 |
| Anmerkungen |
Hinweis zur Barrierefreiheit der Online-Ressource: Single logical reading order; Hinweis zur Barrierefreiheit der Online-Ressource: All non-decorative content supports reading without sight; Hinweis zur Barrierefreiheit der Online-Ressource: Publisher’s web page for detailed accessibility information; https://www.transcript-verlag.de Hinweis zur Barrierefreiheit der Online-Ressource: Language tagging provided; Hinweis zur Barrierefreiheit der Online-Ressource: Print-equivalent page numbering; Hinweis zur Barrierefreiheit der Online-Ressource: PDF/UA-1; Hinweis zur Barrierefreiheit der Online-Ressource: Short alternative textual descriptions; Hinweis zur Barrierefreiheit der Online-Ressource: Full alternative textual descriptions; Hinweis zur Barrierefreiheit der Online-Ressource: Table of contents navigation |
| Schlagwörter | Rumohr, Carl Friedrich von: Geist der Kochkunst* ; Kultur* ; Kochen* (*maschinell ermittelt) |
| DDC-Notation | 641 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation) |
| Sachgruppe(n) | 640 Hauswirtschaft und Familienleben |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
Treffer 1 von 17
Administration
