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Art des Inhalts Lehrbuch
Titel Šīmī mawād-i ġaḏāyī = Food chemistry / muʾallifīn: H.D. Belitz, W. Grosch, P. Schieberle
Person(en) Belitz, Hans-Dieter (Verfasser)
Grosch, Werner (Verfasser)
Schieberle, Peter (Verfasser)
Werk(e) Lehrbuch der Lebensmittelchemie
Verlag Tihrān : Mīʿād-i Andīša
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1399 [2020 oder 2021]-
Umfang/Format 24 cm
Sprache(n) Persisch (per), Originalsprache(n): Deutsch (ger)
Anmerkungen Persisch (Arabisch)
Schlagwörter Lebensmittelchemie
DDC-Notation 664.07 [DDC23ger]
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie
Zugehörige Bände 1 Publikation
  1. Šīmī mawād-i ġaḏāyī / Ǧild-i 2. Ānzim
    1399 [2020 oder 2021], Čāp-i awwal





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