Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00
 
Neuigkeiten Dienstag 9. Dezember 2025: Die Lesesäle der Deutschen Nationalbibliothek in Leipzig öffnen wegen einer Personalversammlung erst ab 13 Uhr. // Tuesday 9 December 2025: The reading rooms of the German National Library in Leipzig will open at 13:00 due to a staff assembly.
 
 

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Art des Inhalts Konferenzschrift
Titel Soja in Lebensmitteln : Vorträge / 2. Hamburger Soja-Tagung. Hrsg. von Friedrich Meuser unter Mitarb. von Peter Suckow. [Technische Universität Berlin ; Institut für Lebensmitteltechnologie und Gärungstechnologie - Getreidetechnologie]
Person(en) Meuser, Friedrich (Herausgeber)
Organisation(en) Hamburger Soja-Tagung (2 : 1989) (Herausgebendes Organ)
Technische Universität Berlin (Herausgebendes Organ)
Verlag Berlin : Univ.-Bibliothek der TU, Abt. Publ.
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1991
Umfang/Format 170 S. : graph. Darst. ; 24 cm
ISBN/Einband/Preis 978-3-7983-1435-1 kart. : DM 28.00, DM 30.00 (Versandpr.)
3-7983-1435-7 kart. : DM 28.00, DM 30.00 (Versandpr.)
Beziehungen Institut für Lebensmitteltechnologie und Gärungstechnologie (Berlin). Fachgebiet Getreidetechnologie: Schriftenreihe aus dem Fachgebiet Getreidetechnologie ; H. 9
Anmerkungen Beitr. teilw. dt., teilw. engl. - Literaturangaben
Status nach VGG: vergriffen
Sachgruppe(n) 42 Technische Chemie, Lebensmitteltechnologie, Textiltechnik und andere Technologien
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: D 91/44149
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: SA 28001-9
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