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Bücher
Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/984270361
Art des Inhalts Lehrbuch
Titel Lehrbuch der Lebensmittelchemie : mit 634 Tabellen / H.-D. Belitz ; W. Grosch ; P. Schieberle
Person(en) Belitz, Hans-Dieter (Verfasser)
Grosch, Werner (Verfasser)
Schieberle, Peter (Verfasser)
Ausgabe 6., vollst. überarb. Aufl.
Verlag Berlin ; Heidelberg : Springer
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2008
Umfang/Format XLVI, 1118 S. : Ill., graph. Darst. ; 25 cm
ISBN/Einband/Preis 978-3-540-73201-3 Pp. : EUR 79.95, ca. sfr 122.50
3-540-73201-2 Pp. : EUR 79.95, ca. sfr 122.50
Bestellnummer(n) 12054473
EAN 9783540732013
Sprache(n) Deutsch (ger)
Beziehungen Springer-Lehrbuch
Anmerkungen Literaturangaben
Schlagwörter Lebensmittelchemie ; Lehrbuch
DDC-Notation 664.07 [DDC22ger]
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: 2008 A 6853
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 2020 A 13534
Bereitstellung in Leipzig




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