Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00
 
Neuigkeiten Dienstag 9. Dezember 2025: Die Lesesäle der Deutschen Nationalbibliothek in Leipzig öffnen wegen einer Personalversammlung erst ab 13 Uhr. // Tuesday 9 December 2025: The reading rooms of the German National Library in Leipzig will open at 13:00 due to a staff assembly.
 
 

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Bücher
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Titel [Avant-Garde-Küche]
Karl Gerstners Avant-Garde-Küche / mit 18 Farbfotos von Helmut Claus
Person(en) Gerstner, Karl (Verfasser)
Verlag Stuttgart : Hatje
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1990
Umfang/Format 207 S. : Ill. ; 24 cm
ISBN/Einband/Preis 978-3-7757-0317-8 Pp. : DM 59.80
3-7757-0317-9 Pp. : DM 59.80
Sprache(n) Deutsch (ger)
Anmerkungen Lizenz d. Verl. Niggli, Heiden
Status nach VGG: vergriffen
Schlagwörter Kochen
Sachgruppe(n) 40 Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: D 90/38531
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 1990 A 33635
Bereitstellung in Leipzig




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