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Bücher
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Titel Die Welt des Auguste Escoffier / Timothy Shaw. [Ins Dt. übertr. von Eva L. Wahser]
Person(en) Shaw, Timothy (Verfasser)
Werk(e) The world of Auguste Escoffier (dt.)
Verlag München : Heyne
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1994
Umfang/Format 168 S. : Ill. ; 26 cm
ISBN/Einband/Preis 978-3-453-08036-2 Pp. : DM 58.00
3-453-08036-X Pp. : DM 58.00
Anmerkungen Status nach VGG: vergriffen
Schlagwörter Escoffier, Auguste ; Frankreich ; Kochen
Sachgruppe(n) 40 Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: 1994 B 18019
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 1994 B 18019
entliehen
Vormerken in Leipzig




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