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Titel Der Hunger und der Überfluß : Kulturgeschichte der Ernährung in Europa / Massimo Montanari. [Aus dem Ital. übers. von Matthias Rawert]
Person(en) Montanari, Massimo (Verfasser)
Werk(e) La fame e l'abbondanza (dt.)
Ausgabe Limitierte Sonderaufl.
Verlag München : Beck
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1999
Umfang/Format 251 S. ; 19 cm
ISBN/Einband/Preis 978-3-406-44025-0 kart. : DM 12.00, sfr 12.00, S 88.00
3-406-44025-8 kart. : DM 12.00, sfr 12.00, S 88.00
Sprache(n) Deutsch (ger), Originalsprache(n): Italienisch (ita)
Beziehungen Beck'sche Reihe ; 4025
Anmerkungen Literaturverz. S. 235 - 246
Schlagwörter Europa ; Ernährungsgewohnheit ; Geschichte
Sachgruppe(n) 40 Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe ; 64 Sozialgeschichte
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: 1998 A 75372
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 1998 A 75372
Bereitstellung in Leipzig




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