Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1382090927 |
| Titel | Der Beginn der kulinarischen Moderne : Carl Friedrich von Rumohrs »Geist der Kochkunst« im frühen 19. Jahrhundert |
| Person(en) | Rutz, Andreas (Herausgeber) |
| Ausgabe | 1. Auflage - Neueauflage |
| Verlag | transcript - Bielefeld : transcript |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungstermin: Dezember 2025 |
| Umfang/Format | 348 Seiten : 65 Illustrationen, 7 Illustrationen ; 22.5 cm |
| Andere Ausgabe(n) |
Erscheint auch als Online-Ausgabe: Der Beginn der kulinarischen Moderne Erscheint auch als Online-Ausgabe: ISBN: 9783839453674 |
| ISBN/Einband/Preis |
978-3-8376-8030-0 : EUR 45.00 (DE), EUR 46.30 (AT), CHF 54.90 (freier Preis) 3-8376-8030-4 |
| Bestellnummer(n) | Bestellnummer 6419 |
| EAN | 9783837680300 |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Beziehungen | Kulinarische Ästhetik ; 2 |
| Sachgruppe(n) | 940 Geschichte Europas |
| Weiterführende Informationen | Inhaltstext |
| Frankfurt | Vom Verlag gemeldete Neuerscheinung, Publikation noch nicht im Haus |
| Leipzig | Vom Verlag gemeldete Neuerscheinung, Publikation noch nicht im Haus |
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