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Titel Untersuchung von Lebensmitteln : Einf. u. Anleitung zur Untersuchung d. Lebensmittel pflanzl. u. tier. Herkunft einschliessl. Fremdstoffe u. Trinkwasser / fortgeführt von R. Engst ; U. Freimuth. Begr. von K. Rauscher. Unter Mitarb. von H. Bergner. [Das Ms. wurde bearb. von H. Bergner ...]
Person(en) Engst, Rudolf (Verfasser)
Freimuth, Ulrich (Verfasser)
Rauscher, Karl (Begründer des Werks)
Ausgabe 2. Aufl.
Verlag Leipzig : Fachbuchverlag
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1986
Umfang/Format 939 S. : 77 graph. Darst. ; 24 cm
ISBN/Einband/Preis Kunststoff : M 52.00
Sprache(n) Deutsch (ger)
Anmerkungen Mit 77 Bildern u. 75 Tab.
Status nach VGG: vergriffen
Schlagwörter Lebensmitteluntersuchung
Sachgruppe(n) 42 Technische Chemie, Lebensmitteltechnologie, Textiltechnik und andere Technologien
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: D 86/23390
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 1986 A 22889
Bereitstellung in Leipzig




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