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Bücher
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Titel Getränkebeurteilung / hrsg. von Julius Koch. Unter Mitarb. von P. Dürr ...
Person(en) Koch, Julius (Herausgeber)
Dürr, Peter (Verfasser)
Verlag Stuttgart : Ulmer
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1986
Umfang/Format 431 S. : Ill. ; 24 cm
ISBN/Einband/Preis 978-3-8001-5811-9 Pp. : DM 129.00
3-8001-5811-6 Pp. : DM 129.00
Sprache(n) Deutsch (ger)
Beziehungen Handbuch der Lebensmitteltechnologie
Anmerkungen Literaturangaben
Status nach VGG: vergriffen
Schlagwörter Getränk ; Qualitätskontrolle
Sachgruppe(n) 42 Technische Chemie, Lebensmitteltechnologie, Textiltechnik und andere Technologien
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: D 86/36935
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 1986 A 18888
Bereitstellung in Leipzig




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