Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00
 
Neuigkeiten Dienstag 9. Dezember 2025: Die Lesesäle der Deutschen Nationalbibliothek in Leipzig öffnen wegen einer Personalversammlung erst ab 13 Uhr. // Tuesday 9 December 2025: The reading rooms of the German National Library in Leipzig will open at 13:00 due to a staff assembly.
 
 

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Bücher
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Art des Inhalts Lehrbuch
Titel Lebensmittelanalytik : Grundzüge, Methoden, Anwendungen / Reinhard Matissek ; Frank-M. Schnepel ; Gabriele Steiner
Person(en) Matissek, Reinhard (Verfasser)
Schnepel, F.-M. (Verfasser)
Steiner, Gabriele (Verfasser)
Ausgabe 2., korrigierte Aufl.
Verlag Berlin ; Heidelberg ; New York ; London ; Paris ; Tokyo ; Hong Kong ; Barcelona ; Budapest : Springer
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1992
Umfang/Format XIII, 440 S. : graph. Darst. ; 21 cm
ISBN/Einband/Preis 978-3-540-54684-9 kart. : DM 38.00
3-540-54684-7 kart. : DM 38.00
Sprache(n) Deutsch (ger)
Beziehungen Springer-Lehrbuch
Anmerkungen Literaturangaben
Status nach VGG: lieferbar
Schlagwörter Lebensmitteluntersuchung ; Lehrbuch
Sachgruppe(n) 42 Technische Chemie, Lebensmitteltechnologie, Textiltechnik und andere Technologien
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: D 92/19312
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 1992 A 25186
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