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Art des Inhalts Hochschulschrift
Titel Antagonistic activity of complex cheese surface microbial consortia against food-borne pathogens / Anne Bleicher
Person(en) Bleicher, Anne (Verfasser)
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2010
Umfang/Format Online-Ressource (PDF)
Andere Ausgabe(n) Erscheint auch als Druck-Ausgabe: Bleicher, Anne: Antagonistic activity of complex cheese surface microbial consortia against food-borne pathogens
Hochschulschrift München, Techn. Univ., Diss., 2010
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:bvb:91-diss-20100729-971534-1-2
URL http://mediatum2.ub.tum.de/node?id=971534 (Verlag) (kostenfrei zugänglich)
Sprache(n) Englisch (eng)
Schlagwörter Strahlenpilze ; Actinomyces ; Actinomycetaceae ; Pathogener Mikroorganismus ; Käse
DDC-Notation 579.37165 [DDC22ger]; 637.3 [DDC22ger]
Sachgruppe(n) 570 Biowissenschaften, Biologie

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