Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00
 
Neuigkeiten Wegen Wartungsarbeiten ist vom 12. bis 14. Januar 2026 der Museumslesesaal, sowie vom 14. bis 16. Januar 2026 der Musiklesesaal geschlossen. // Due to maintenance work the museum reading room will be closed from 12 to 14 January 2026 and the music reading room from 14 to 16 January 2026.
 
 

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Art des Inhalts Aufsatzsammlung
Titel Kulinaristik als Lebenswissenschaft : neue disziplinäre Konzepte zum Kulturthema Essen / Burckhard Dücker (Hrsg.)
Person(en) Dücker, Burckhard (Herausgeber)
Verlag Würzburg : Königshausen u. Neumann
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: [2023]
Umfang/Format 270 Seiten : Illustrationen ; 25 cm
Andere Ausgabe(n) Erscheint auch als Online-Ausgabe: Kulinaristik als Lebenswissenschaft
ISBN/Einband/Preis 978-3-8260-7458-5 Festeinband : circa EUR 49.90 (DE), circa EUR 51.30 (AT)
3-8260-7458-0
EAN 9783826074585
Sprache(n) Deutsch (ger)
Beziehungen Jahrbuch für Kulinaristik ; vol 4 (2022)
Schlagwörter Ernährungsgewohnheit ; Ess- und Trinksitte ; Kultur ; Geschichte
DDC-Notation 394.1209 [DDC23ger]
Sachgruppe(n) 390 Bräuche, Etikette, Folklore ; 640 Hauswirtschaft und Familienleben ; 900 Geschichte
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: 2023 A 30078
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 2023 A 38360
Bereitstellung in Leipzig




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