Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1311752811 |
| Titel | Serie: Digitalisierung in Beschaffung und Logistik Teil 5/6: Großküchen: Optimierungspotenziale in der Gemeinschaftsverpflegung |
| Person(en) | Niewiadomsky, Jörn (Sonstige) |
| Umfang/Format | Online-Ressource |
| Persistent Identifier |
URN: urn:nbn:de:101:1-2023113012034755074637 DOI: 10.1055/s-0043-1776099 |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 15.10.2023 |
| DDC-Notation | 641.579 [DDC23ger] |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Beziehungen | Enthalten in: Klinik Einkauf (Bd. 05, 2023, Nr. 05: 28-30) |
| Schlagwörter | Krankenhaus ; Großküche ; Lebensmittelabfall ; Verschwendung ; Prozessoptimierung ; Digitalisierung |
| Sachgruppe(n) | 640 Hauswirtschaft und Familienleben |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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