Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00
 
Neuigkeiten Dienstag 9. Dezember 2025: Die Lesesäle der Deutschen Nationalbibliothek in Leipzig öffnen wegen einer Personalversammlung erst ab 13 Uhr. // Tuesday 9 December 2025: The reading rooms of the German National Library in Leipzig will open at 13:00 due to a staff assembly.
 
 

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Art des Inhalts Hochschulschrift
Titel Rekombinantes β-Lactoglobulin durch Präzisionsfermentation : auf dem Weg zu nachhaltigen Proteinen für die Lebensmitteltechnologie / von: M. Sc. Sarah Elisabeth Brune
Person(en) Brune, Sarah (Verfasser)
Organisation(en) Eric Cuvillier (Firma) (Verlag)
Ausgabe 1. Auflage
Verlag Göttingen : Cuvillier Verlag
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2025
Umfang/Format XVI, 130 Seiten : Illustrationen, Diagramme ; 21 cm
Hochschulschrift Dissertation, Technische Universität Carolo-Wilhelmina zu Braunschweig, 2024
ISBN/Einband/Preis 978-3-689-52817-1 Broschur : EUR 51.98 (DE), EUR 53.50 (AT)
3-689-52817-8
EAN 9783689528171
Sprache(n) Deutsch (ger)
Beziehungen Technische Universität Braunschweig. Institut für Bioverfahrenstechnik: Ibvt-Schriftenreihe ; Band 87
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie
Weiterführende Informationen Inhaltstext
Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Publikation im Haus und in Bearbeitung
Leipzig Signatur: 2025 AA 25329
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