Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1150123761 |
| Titel | Biotechnologische Produktion von Basidiomyceten-Proteinen auf industriellen Nebenströmen zur Herstellung von Nahrungsmitteln / Martina Maria Zajul |
| Person(en) | Zajul, Martina (Verfasser) |
| Verlag | Gießen : Universitätsbibliothek |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2018 |
| Umfang/Format | Online-Ressource |
| Hochschulschrift | Dissertation, Gießen, Justus-Liebig-Universität, 2017 |
| Persistent Identifier | URN: urn:nbn:de:hebis:26-opus-134295 |
| URL | http://geb.uni-giessen.de/geb/volltexte/2018/13429/ (Verlag) (kostenfrei zugänglich) |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Schlagwörter | Bioreaktor ; Ständerpilze ; Myzel ; Submerskultur ; Proteingehalt ; Vitamin D2 ; Zutat |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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