Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00
 
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Neuigkeiten Die Lesesäle für Geisteswissenschaften, Naturwissenschaften, der Alte Lesesaal Technik und der Anne-Frank-Shoah-Lesesaal in Leipzig schließen am 04.02.2026 wegen einer Veranstaltung bereits um 15 Uhr. Die weiteren Lesesäle sowie die Servicetheke sind zu den regulären Zeiten geöffnet. //
The humanities reading room, the natural science reading room, the old technology reading room and the reading room of the Anne-Frank-Shoah-Library will close at 15:00 on 4 February 2026 due to an event. The other reading rooms and the service desk will be open during regular hours.
 
 

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Titel Qualitätsmanagement in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung / [Text: Annegret Reiprich ; Margot Steinel. Hrsg. vom AID-Infodienst Verbraucherschutz, Ernährung, Landwirtschaft e.V.]
Person(en) Reiprich, Annegret (Verfasser)
Dasbach, Margot (Verfasser)
Ausgabe Erstaufl.
Verlag Bonn : Aid-Infodienst Verbraucherschutz, Ernährung, Landwirtschaft
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2003
Umfang/Format 45 S. : Ill., graph. Darst. ; 30 cm
ISBN/Einband/Preis 978-3-8308-0313-3 geh. : EUR 3.50
3-8308-0313-3 geh. : EUR 3.50
Bestellnummer(n) 3758
EAN 9783830803133
Beziehungen Aid Infodienst Ernährung, Landwirtschaft Verbraucherschutz: AID ; 3758
AID-Special
Sachgruppe(n) 40 Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe ; 17 Wirtschaft ; 42 Technische Chemie, Lebensmitteltechnologie, Textiltechnik und andere Technologien
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: 2003 B 4997
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 2003 B 4997
Bereitstellung in Leipzig




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