Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1098038908 |
| Titel | Quantification of the glycation compound 6-(3-hydroxy-4-oxo-2-methyl-4(1H)-pyridin-1-yl)-l-norleucine (maltosine) in model systems and food samples / by Michael Hellwig, Magdalena Kiessling, Sandra Rother, Thomas Henle |
| Person(en) |
Hellwig, Michael (Verfasser) Kiessling, Magdalena (Mitwirkender) Rother, Sandra (Mitwirkender) Henle, Thomas (Mitwirkender) |
| Organisation(en) | SpringerLink (Online service) (Herausgebendes Organ) |
| Umfang/Format | Online-Ressource : online resource. |
| Persistent Identifier |
URN: urn:nbn:de:1111-2016042419560 DOI: 10.1007/s00217-015-2565-0 |
| URL | http://dx.doi.org/10.1007/s00217-015-2565-0 |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2015 |
| Sprache(n) | Englisch (eng) |
| Beziehungen | Enthalten in: European food research and technology (Bd. 242, 7.10.2015, Nr. 4, date:4.2016: 547-557) |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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