Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1302553283 |
| Titel | Thermal degradation kinetics of isoflavone aglycones from soy and red clover |
| Person(en) |
Stintzing, Florian Conrad (Verfasser) Hoffmann, Manuel (Verfasser) Carle, Reinhold (Verfasser) |
| Umfang/Format | Online-Ressource (pdf) |
| Persistent Identifier |
URN: urn:nbn:de:101:1-2023091504412749284760 DOI: 10.1002/mnfr.200500187 |
| URL | https://doi.org/10.1002/mnfr.200500187 |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 06.04.2006 |
| Sprache(n) | Englisch (eng) |
| Beziehungen | Enthalten in: Molecular nutrition & food research (Bd. 50, 2006, Nr. 4‐5: 373-377. 5 S.) |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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