Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Neuigkeiten Dienstag 18. November 2025: Die Lesesäle der Deutschen Nationalbibliothek in Frankfurt am Main öffnen wegen einer Personalversammlung erst ab 13 Uhr. // Tuesday 18 November 2025: The reading rooms of the German National Library in Frankfurt am Main will open at 13:00 due to a staff assembly.
 
Neuigkeiten Mittwoch, 19. November 2025: Die Deutsche Nationalbibliothek in Leipzig ist geschlossen.
 
 

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Titel Gaststättenkalkulation, Gaststättenpreise : Erl. d. Bestimmungen für d. Kalkulation, Preisbildung, Preisauszeichnung u. Preiskontrolle, sowie d. Einsatz u.d. Kontrolle von Schankgefässen im Gaststättenwesen mit zahlr. Beispielen / Herbert Pilz ; Heinz Tietz
Person(en) Pilz, Herbert (Verfasser)
Tietz, Heinz (Verfasser)
Ausgabe 9., überarb. Aufl.
Verlag Berlin : Verlag Die Wirtschaft
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1982
Umfang/Format 120 S. ; 21 cm
ISBN/Einband/Preis kart. : M 3.50
Anmerkungen Status nach VGG: vergriffen
Schlagwörter Hotel- und Gaststättenbetrieb ; Preisbildung ; Kalkulation ; Deutschland <DDR> ; Kalkulation ; Gaststättenverkaufspreis
Sachgruppe(n) 40 Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe ; 17 Wirtschaft

Frankfurt Signatur: D 82/15668
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 1982 A 22065
Bereitstellung in Leipzig




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