Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00
 
Neuigkeiten Dienstag 9. Dezember 2025: Die Lesesäle der Deutschen Nationalbibliothek in Leipzig öffnen wegen einer Personalversammlung erst ab 13 Uhr. // Tuesday 9 December 2025: The reading rooms of the German National Library in Leipzig will open at 13:00 due to a staff assembly.
 
 

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Bücher
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Art des Inhalts Kochbuch
Titel Fische, Schal- und Krustentiere / Meisterwerke von Paul Bocuse ... Hrsg. von Arne Krüger
Person(en) Krüger, Arne (Herausgeber)
Bocuse, Paul (Verfasser)
Verlag München : Gräfe und Unzer
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: [1981]
Umfang/Format 128 S. : Ill. (farb.) ; 29 cm
ISBN/Einband/Preis 978-3-7742-3265-5 Pp. : DM 58.00
3-7742-3265-2 Pp. : DM 58.00
Sprache(n) Deutsch (ger)
Beziehungen Grosse Kochkunst heute
Anmerkungen Status nach VGG: vergriffen
Schlagwörter Fischrezept ; Muschelrezept ; Krebsrezept ; Muschelgerichte ; Fischgerichte ; Fischrezepte ; Krebstiergerichte ; Krustentiergerichte
Sachgruppe(n) 40 Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: D 81b/8032
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 1982 B 421
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