Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Donnerstag, 11. September 2025: Die Deutsche Nationalbibliothek öffnet wegen eines Beschäftigtentreffens an beiden Standorten erst um 15 Uhr. // Thursday, 11 September 2025: The German National Library will not open until 15:00 due to a staff meeting at both locations.
 
Neuigkeiten Vom 10. September 2025, 13 Uhr, bis 11. September 2025, 22 Uhr, kann es zu Einschränkungen bei der Bereitstellung von Medienwerken kommen. Wir informieren Sie per E-Mail über den aktuellen Stand Ihrer Bestellungen. // From 13:00 on 10 September 2025 until 22:00 on 11 September 2025, there may be restrictions on the provision of media works. We will inform you by email about the current status of your orders.
 
 

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Art des Inhalts Zeitschrift
Titel Getreide, Mehl und Brot : technologische Zeitschrift für Getreide, Mehl und Backwaren ; Organ der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung
Organisation(en) Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung (Herausgebendes Organ)
Verlag Bochum : Dt. Bäcker-Verl.
Herford : Busse [1947-1951] - Bochum : Rhein.-Westfäl. Bäcker-Verl. [früher]
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1947-2003
Zählung 1.1947 - 5.1951,3; 26.1972 - 57.2003
Erscheinungsfrequenz Ersch. monatl.
Umfang/Format 30 cm
Abweichende Titel Kurztitel nach DIN 1502: Getreide, Mehl Brot
Frühere/spätere Titel Darin aufgeg.: Getreide und Mehl
5.1951,4 - 25.1971: Brot und Gebäck
Fortsetzung: Cereal technology
ISSN Autorisierte ISSN: 0367-4177
ISSN der Vorlage: 0367-4177
Identifikationsnummern CODEN: GEMBA
Sprache(n) Deutsch (ger)
Schlagwörter Gebäckherstellung ; Zeitschrift
Getreidetechnologie ; Zeitschrift
Getreide ; Zeitschrift
Brot ; Zeitschrift
Getreideprodukt ; Zeitschrift
Gebäck ; Zeitschrift
Mehl ; Zeitschrift
Getreide ; Zeitschrift
Sachgruppe(n) 42 Technische Chemie, Lebensmitteltechnologie, Textiltechnik und andere Technologien ; 39 Landwirtschaft, Garten ; 20a Technik, Industrie, Gewerbe ; 22a Land- und Forstwirtschaft

Frankfurt Signatur: DZb 16804
Bestand: [Bestand s. Fortsetzungskartei und/oder elektronisches Lokalsystem]
Bereitstellung in Frankfurt
Signatur: DZb 337
Bestand: 1.1947 - 5.1951,3
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: ZB 52322
Bestand: [Bestand s. Fortsetzungskartei und/oder elektronisches Lokalsystem]
Bereitstellung in Leipzig




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