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Ergebnis der Suche nach: "Marta" and "Soares"

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Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/1244803383
Titel Effect of wooden breast myopathy on texture and acceptability of emulsified chicken patties / by Miriane Moreira Fernandes Santos, Darlinne Amanda Soares Lima, Íris Braz da Silva Araújo, Marta Suely Madruga, Fábio Anderson Pereira da Silva
Person(en) Santos, Miriane Moreira Fernandes (Verfasser)
Lima, Darlinne Amanda Soares (Verfasser)
Araújo, Íris Braz da Silva (Verfasser)
Madruga, Marta Suely (Verfasser)
Silva, Fábio Anderson Pereira da (Verfasser)
Organisation(en) SpringerLink (Online service) (Sonstige)
Umfang/Format Online-Ressource : online resource.
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2021110118012836440521
DOI: 10.1007/s13197-021-05098-1
URL https://doi.org/10.1007/s13197-021-05098-1
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2021
DDC-Notation 664.9 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation)
Sprache(n) Englisch (eng)
Beziehungen Enthalten in: Journal of food science and technology (Bd. 58, 15.4.2021, Nr. 10, date:10.2021: 4062-4067)
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie

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